Cách làm xoài lắc ngon ngất ngây, ăn là say

08/10/2017 09:49

Món xoài lắc gần đây đã trở thành một trong những món ăn hot nhất trong các món ăn vặt của giới trẻ và nếu bạn đã từng một lần thưởng thức món ăn này, bạn chỉ có thể nhận xét là cực kỳ ngon và hấp dẫn.

Cách làm xoài lắc ngon ngất ngây, ăn là say

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm xoài lắc

Xoài keo: 2 quả. Khi chọn mua xoài keo, bạn nên chọn những trái xoài có vỏ xanh đậm, phía cuống trái hơi ửng vàng, đều màu có da căng bóng, không bị sần hoặc thâm tím là quả vừa ăn. Khi cầm xoài, nếu cảm thấy chắc tay là những quả vừa ăn, những quả có vỏ xanh, nắn mềm tay là quả non được hái sớm và cất trữ.

Đường nâu + Đường trắng

1 chiếc hộp nhựa có nắp

Nước mắm: 2 thìa cà phê

Muối tôm Tây Ninh

Ớt tươi: 2-3 quả (tùy khẩu vị)

Ớt bột

Lắc xoài sẽ giúp xoài thấm đều gia vị

Cách làm xoài lắc

Bạn rửa sạch xoài, gọt vỏ rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn, sau đó ngâm vào nước đá lạnh trong 1 tiếng.

Trong thời gian bạn ướp lạnh xoài trong tủ lạnh bạn hãy tiến hành làm nước mắm cho món xoài lắc. Bạn cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh đường trắng, ớt bột bạn cho vào 1/2 muỗng hoặc nhiều hơn nếu bạn thích cay. 

Sau đó cho hỗn hợp lên bếp đun sôi, để nguội rồi tới khi bay hết mùi nước mắm.

Sau khi đã hoàn thành bước vừa rồi, bạn sẽ vớt xoài đã ngâm trong nước đá lạnh lúc đầu để ráo rồi cho vào hỗn hợp mắm.

Bạn trộn đều xoài vào hỗn hợp, đảo đều để xoài thấm và ngấm trong khoảng 1h đến 1h30. Việc ngâm xoài với một thời gian như vậy sẽ làm cho món xoài lắc trở nên đậm đà và hấp dẫn. Nên trộn đều thường xuyên để xoài được thấm đều gia vị.

Cuối cùng bạn dùng một chiếc hộp nhựa có nắp đậy cho xoài ngâm với nước mắm vào trước sau đó rắc đều hỗm hợp muối tôm vừa trộn vào đậy kín nắp và lắc đều đến khi muối ớt đã thấm đều bên ngoài miếng xoài. 

Lượng gia vị trên chỉ là tương đối để các bạn tham khảo, vì vậy tùy theo khẩu vị và sở thích, bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp với mình.

Chúc các bạn thành công! 

Phương Ngân

;

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Xem nhiều

Đàn bà đã cũ - thì sao?

Đàn bà đã cũ, vết thương trong lòng cũng lắm mà cay đắng cũng nhiều. Chính vì thế, sự cô độc trong tâm hồn họ có lẽ chỉ mình họ mới hiểu.

Video

Trailer phim "Cô Ba Sài Gòn"

"Cô Ba Sài Gòn" là hành trình thú vị của Như Ý - cô chủ hiệu may Thanh Nữ, vô tình xuyên không đến tương lai. Như Ý tìm cách trở về thế giới của mình, bằng cách phải lấy chiếc áo dài của cũ từ chính phiên bản Như Ý của tương lai. "Cô Ba Sài Gòn" là dự án phim gây sốt từ khi chỉ mới tung ra poster.

MV "Sống Xa Anh Chẳng Dễ Dàng" của Bảo Anh

Lấy ý tưởng từ câu chuyện tình buồn của ma nữ mượn xác người phàm để được bên cạnh người mình yêu, MV "Sống xa anh chẳng dễ dàng" của Bảo Anh nhanh chóng nhận được sự quan tâm lớn của những người yêu nhạc.

Scroll