Táo mèo ngâm rượu không chỉ là một thức uống dân dã mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc mà còn là bài thuốc quý giúp hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa huyết áp và tăng cường sức khỏe. Với hương thơm nồng nàn, vị chua ngọt đặc trưng, rượu táo mèo ngày càng được nhiều người tin dùng. Hãy cùng khám phá tất cả công dụng tuyệt vời của loại rượu này và cách ngâm đúng chuẩn để đạt hiệu quả tốt nhất.
Táo mèo ngâm rượu – Đặc sản quý của núi rừng Tây Bắc
Táo mèo, hay còn gọi là sơn tra, là loại quả đặc trưng của vùng núi cao Tây Bắc, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh như Yên Bái, Sơn La, Lào Cai. Cây táo mèo mọc tự nhiên trên những sườn đồi, dãy núi, chịu được thời tiết khắc nghiệt nên trái có hương vị độc đáo. Khi chín, táo mèo có màu vàng hoặc đỏ cam, vị chua chát, thơm nhẹ.
Từ lâu, người dân vùng cao đã biết cách tận dụng loại quả này để chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau như siro táo mèo, giấm táo mèo và đặc biệt là rượu táo mèo. Khi được ngâm với rượu, táo mèo tiết ra những tinh chất quý giá, giúp tạo nên một loại rượu thơm ngon với nhiều công dụng hữu ích.
Công dụng của táo mèo ngâm rượu đối với sức khỏe
Táo mèo ngâm rượu giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu
Táo mèo chứa nhiều axit hữu cơ và enzym tự nhiên giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường hấp thụ dưỡng chất. Đặc biệt, táo mèo có khả năng làm giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu, rất phù hợp cho những người hay ăn đồ dầu mỡ hoặc bị rối loạn tiêu hóa.
Ngoài ra, rượu táo mèo còn giúp cải thiện chức năng ruột, giảm nguy cơ táo bón, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Táo mèo ngâm rượu giúp điều hòa huyết áp, giảm mỡ máu
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng táo mèo có khả năng giảm cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và hỗ trợ điều hòa huyết áp. Những người bị huyết áp cao có thể sử dụng rượu táo mèo với liều lượng hợp lý để giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch.
Ngoài ra, táo mèo còn giúp cải thiện lưu thông máu, giảm căng thẳng mạch máu, giúp tim hoạt động ổn định hơn.
Táo mèo ngâm rượu giúp cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng
Một trong những công dụng đặc biệt của táo mèo ngâm rượu là giúp an thần, thư giãn và cải thiện giấc ngủ. Nếu bạn thường xuyên mất ngủ hoặc ngủ không sâu giấc, uống một lượng nhỏ rượu táo mèo trước khi ngủ sẽ giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn.
Ngoài ra, rượu táo mèo còn giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi sau những ngày làm việc áp lực.
Táo mèo ngâm rượu giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ gan
Táo mèo có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Đồng thời, rượu táo mèo còn có khả năng hỗ trợ chức năng gan, giúp gan đào thải độc tố hiệu quả hơn.
Những người thường xuyên sử dụng bia rượu có thể uống một lượng nhỏ rượu táo mèo để giảm bớt tác hại đối với gan.
Táo mèo ngâm rượu giúp hỗ trợ giảm cân, kiểm soát cân nặng
Táo mèo có tác dụng kích thích quá trình chuyển hóa chất béo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Khi kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý và luyện tập thể dục thể thao, rượu táo mèo có thể giúp duy trì vóc dáng cân đối, săn chắc.
Cách làm táo mèo ngâm rượu đúng chuẩn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Táo mèo tươi: 1 kg
- Rượu trắng 40 độ: 3 lít
- Đường phèn (tùy chọn)
- Bình thủy tinh sạch
Các bước thực hiện
- Sơ chế táo mèo: Rửa sạch táo mèo, cắt bỏ hai đầu, bổ đôi hoặc để nguyên quả tùy sở thích.
- Ngâm táo mèo với nước muối: Ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ nhựa và tạp chất.
- Phơi táo mèo: Để ráo nước rồi phơi nắng nhẹ khoảng 1 ngày giúp tăng hương vị.
- Tiến hành ngâm: Cho táo mèo vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng vào sao cho rượu ngập hết táo.
- Ủ rượu: Đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khoảng 3 tháng có thể sử dụng.
Lưu ý khi sử dụng rượu táo mèo ngâm rượu
- Không uống quá 30ml mỗi ngày để tránh tác động tiêu cực đến sức khỏe.
- Người có bệnh dạ dày hoặc huyết áp thấp nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
- Rượu táo mèo ngon nhất khi để lâu từ 6 tháng trở lên.
Một số bài thuốc dân gian từ táo mèo
Chữa đầy bụng khó tiêu
- Dùng 30g táo mèo khô sắc nước uống thay trà trong ngày. Uống liên tục 2 – 3 ngày để đạt hiệu quả.
Chữa rối loạn mỡ máu
- Dùng 50g táo mèo thái lát nấu cháo với 50g gạo tẻ. Thêm đường phèn vừa đủ và ăn trong ngày.
Trị huyết áp cao, phòng biến chứng
- Sao đen 12g táo mèo, 9g hoa cúc trắng và 12g thảo quyết minh, tán nhỏ rồi hãm với nước sôi uống thay trà.
Giúp tăng cường tiêu hóa
- Ngâm 200g táo mèo với 300ml rượu trắng, lắc bình mỗi ngày. Sau một tuần có thể uống, mỗi lần 10 – 15ml.
Mua táo mèo chất lượng ở đâu?
Nếu bạn đang tìm nguồn táo mèo tươi, khô hoặc rượu táo mèo ngâm sẵn chất lượng, hãy liên hệ với Táo Mèo Lương Thắng. Chúng tôi cung cấp táo mèo tuyển chọn từ các vùng núi Tây Bắc, đảm bảo nguyên chất, giá cả hợp lý.
📍 Địa chỉ: Thường Tín – Hà Nội
📞 Hotline: 088 666 5253 – 037 5643 211
Hãy sử dụng táo mèo ngâm rượu đúng cách để tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe mà loại dược liệu quý này mang lại!
Xem thêm:
Giới trẻ Việt xôn xao về mỹ phẩm công nghệ Pháp – Tốt thật hay chỉ là kem trộn?